井澤美佐子のケータリング会社「shikinyc」お弁当の値段は?結婚や夫は?

こんにちは~

2018年11月13日放送のセブンルールに、
ニューヨークでケータリング会社を経営している
井澤美佐子さんが出演されます。

写真を拝見しただけですが、とてもキレイな方で、
笑顔がかわいい(^^)

以前は編集者として働いていたそうですが、
単身ニューヨークに渡りケータリング会社を立ち上げた
という見た目とは違ったパワフルな方。

どんな方なのか、
井澤美佐子さんについて調べてみたいと思います。

 

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井澤 美佐子の経歴

引用
◆井澤 美佐子(いざわ みさこ)

東京都杉並区出身の42歳
(2018年11月現在)
現在は、ニューヨーク在住。

大学卒業後、出版社「世界文化社」に入社。

「MISS」、「家庭画報」、「BEGIN」などの
編集部に携わり、編集者としての経験を積みます。

その後退社し、集英社「Marisol」
専属エディターとして勤務します。

井澤さんは、子供のころから雑誌が大好きだったそうで、
自分でも雑誌を作ったりしていたそうです。

また子供の頃から、毎晩寝る前に
翌日のコーディネートを考えるのが好きだったそうです。

まさにファッションエディターが適職なんじゃないかと思いましたが、
39歳で編集者のキャリアを捨て単身渡米します。

年齢と共にファッションに対する考え方も変わってきて、
ライフスタイルを大切にしたいと考えるようになったそうです。

プライベートでニューヨークに足を運ぶうちに、
ヘルシーでオーガニックに対する意識が高いニューヨークの人たちに、

ヘルシーで手軽な和食弁当があったら需要があると考え、
2016年に起業します。

料理は西洋と和食を取りれたフュージョン料理で、

ティファニーやGAPなど50社もの企業からオファーがあり、
2年で年商1億円に迫る会社へと成長させました。

 

どんな料理?

井澤さんが作る料理は、
さすがファッションエディターと思うような色彩鮮やかで、
センスよく配置されていて、
そう、まさに、まるで雑誌の一部を切り取ったみたい!

 

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お弁当の値段は?

こんな美味しそうでキレイなお弁当は
いったいどれくらいで食べられるのかな???
と気になったので、値段を調べてみました。(参考

●Omakase Box(6courses)・・・ 25$
 (7courses)・・・ 30$

●Vegetarian Omakase Box・・・ $25
 (7courses)

●Shiki Cupcakes Box・・・・・ $15
 (7assorted Sushi Rice Balls)

1ドル113円で計算すると・・・
Omakase Box(6courses)は、25$なので、
25$✕113円=2,825円

けっこういいお値段ですが、いろいろな具が入っていて、
食材も恐らくこだわっていそうなので、これくらいはするのでしょう。

特別な時に食べてみたいですね(^^)
日本だったら、お花見とか家族が集まるお昼ごはんにとか。

 

結婚や夫は?

井澤美佐子さんは結婚されています。

台湾系アメリカ人の素敵な旦那様がいらっしゃいます。

お子さんはいらっしゃいません。

インスタにも仲睦まじい二人の写真が
たびたびアップされています。

 

最後に

井澤美佐子さんは、これからケータリングに力を入れたり、
デリショップもしたいと次のビジネスについて
楽しく考えていらっしゃいます。

ニューヨークにはなかなか行けないので、
日本で期間限定出店!!とかいつかあったらいいななんて思っています。

ますますの活躍を期待します。

 

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