ヒルナンデス!で紹介された「ふりかけ3大トレンド」とは?

こんにちは!

ご飯が美味しくて、
ついつい食べすぎてしまう今日このごろです。

我が家は5分づき米を食べています。
最初は食べにくそうだと思っていましたが、
しっかり米をといで炊くと、白米のように美味しいです。

さて、いま世間ではちょっと変わったふりかけ
が流行っているようです。

ヒルナンデスで放送していた
「ふりかけ3大トレンド」によると

食感を楽しむものや、ふりかけるだけでお店の味に
なるもの、ご飯にかけないふりかけ・・・

気になったのでまとめてみようと思います。

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「ふりかけ3大トレンド」

ふりかけを紹介してくれたのは、
ふりかけジャーナリストの吉岡勇樹さん

吉岡さんによると、今ふりかけの3大トレンドは、
この3つに分けられるそうです。

1. 食感系ふりかけ

2. かけるだけであの○○○○に変身

3. ご飯以外にかける進化系ふりかけ

では、1つずつ見ていきたいと思います。

 

1. 食感系ふりかけ

スーパーでは食感系ふりかけが大ブーム!!!
2010年以降、食感を楽しむふりかけが
続々と登場しているそうです。
 
キッコーマン サクサクしょうゆ


キッコーマンの醤油をフリーズドライ製法で固めたふりかけ
フライドガーリック、白ごまなど香りや食感が楽しめる具材が入っている。

こちらのふりかけ、ザックザクと食感が楽しいようです。

吉岡さんによると、
ご飯にふりかけをかけ、生卵をのせると
新たな食感の卵かけご飯になるとか!

しょうゆの甘じょっぱさを
卵がマイルドにしてくれるようです。

 
ハゴロモ きつねうどん味 ふりかけ

カリカリになったかまぼこ・油揚げの
お食感が楽しめるふりかけ

クックパッドで6,000件以上の応募アイデアの
中から誕生した商品なんだそう。

かまぼこと油揚げがカリッカリでおいしいそうです。
 
のり弁の秘密 マヨネーズ味


のり弁が最高においしくなるふりかけ。

そのままご飯にふりかけて食べても美味しいが、
これを朝作ったおべんとうにふりかけをかけて、
お昼に食べると・・・

ご飯の水分で半生風になり、
大ぶりに削ったカツオ節の香りがより楽しめるそうです。

 

2. かけるだけであの一品料理に変身

松屋牛めし味ふりかけ


松屋が作った牛めしの味がするふりかけ
特製醤油ダレと
松屋牛めしの味をイメージした「だし感」と
甘みをバランスよく仕上げたソフトタイプのふりかけ。

牛肉、玉ねぎ、たまご、ごまを使用し、牛めし感が味わえる。
 

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超カレー


袋をあけると
カレールーを特殊製法(スチームオーブン製法)で
乾燥させたふりかけ。

具にはカレー風味フレーク、ごま、にんじんが入っています。

炊きたてご飯にかけて程よく待つと
カレーライスのような味わいに。

カレー風味ではなく、カレーだそうです。

 
超焼肉

特殊製法(スチームオーブン製法)で、
乾燥させたふりかけで、焼肉の味わいを楽しめるふりかけ。

具には焼肉風味フレーク、ごま、唐辛子が入っています。

 

3. ご飯以外にかける進化系ふりかけ

ハゴロモ きなこちゃん

きなこをフリーズドライ製法で
固めたフレークタイプのふりかけ

きなこに甘い味がついている。

アイスクリームにかけたり、
これからの時期はお餅にかけると絶品と吉岡さん。

 
共栄食糧 パスタにかけるオリーブオイル


オリーブオイルをフリーズドライ製法で固めた
パスタにかけるふりかけ。

番組で食べていたのは、「トマトオニオン」
他にチーズガーリック、しょうゆガーリック、
たらこバター、ちりめん山椒がある。

 

まとめ

進化系ふりかけと言うのでしょうか?
こんなに色々なふりかけが発売されていたのですね!

パスタにかけるオリーブオイルなんかは、
お昼に常備しておくと便利そうですね。
冬休みに大活躍してくれそう。

きなこちゃんも、お正月に使えそうですね!
混ぜる手間なしで、味も決まっているので迷うことがなくいいですね。

いくつか気になるものを試してみようと思います。

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